Varmt i gryden

Varme gryderetter og runde smagsrige supper er for mig indikationen på comfort food - mad der gør kinderne røde og ganen varm. Jeg er vild med at lave klassikere som dahl og chili sin carne, men jeg synes nu, at det er lidt sjovere selv at kaste mig ud i noget nyt og spændende og udvikle nye sæsonbetonede retter.